Popis
Podnik Gasthaus Mathe v městečku Groß Gerungs je symbolem požitkářské kultury ve smyslu rakouské tradice. Hostům se tady podává waldviertelská kuchyně v nefalšované dokonalosti – a to už po několik generací. Rodina Mathe drží pevně při sobě. Hostinská rodina jako z obrázkové knížky. V kuchyni se věnují své vášni otec (Andreas) a dcera (Tanja). Společně tvoří nejrůznější kulinářské kreace. Dokladem je třeba smažený filet z vybraného sumce s krémovou dýňovo-koprovou zeleninou a bramborovou rolkou. Za zasvěcený tip je označováno bílé hovězí maso „Scherzl“ v silné cibulové omáčce s černým pivem. Vegetariáni si oblíbili zejména bramborovo-špaldovo-zeleninové placičky a jemně vyladěné rizoto. Mohnzelten - typické makové koláčky z bramborového těsta, dorty i štrúdly jsou domácí výroby. Zmrzlinové speciality dodává zrmzlinárna Eis Greissler.
Rodinný hostinec v Etzenu
Sezónní a nápadité pokrmy spojují tradiční a moderní hostinskou kuchyni dochucenou bylinkami z vlastní zahrady. Rodinný kruh uzavírá obsluha. Dcera (Julia) a maminka (Bianca) se upsali pohostinnosti. Stále s úsměvem a dobrou náladou se starají o hosty a přinášejí na stůl s láskou připravená jídla a nápoje. Velmi žádaná je u hostů restaurace s velkým výčepem. Vedlejší sál je oblíbeným dějištěm větších oslav. Pod širým nebem mohou hosté vybírat mezi vnitřním dvorem a slunnou terasou. A mezi nejoblíbenější výletní cíle v okolí patří medvědí les Bärenwald Arbesbach a energetické místo Kraftarena Groß Gerungs.
