Popis
Adresa Marktplatz 3 v obci Kottes v okrese Zwettl je místem požitků té nejčistší podoby. Hostinští Silvia a Franz Schrammelovi zde od roku 2010 naplňují své poslání v hostinci Gasthof zur Kirche. Historie domu však sahá až do roku 1969. Vaří se tady tradičně a propojení s regionem je patrné na první pohled. Pro hostinec jsou charakteristické waldviertelské speciality, jako jsou domácí masové a škvarkové knedlíky, křupavě pečený kapr z waldviertelských rybníků či roštěná na cibulce. O vysoké kuchařské úrovni svědčí i zvěřinové pokrmy. Jedná se o hostinskou kuchyni jako kdysi – jen o kousek lepší. Autentická jídla jsou vždy podávána s velkou oddaností. Prostředí odpovídá poctivému měšťanskému hostinci. Modernizovaný sál je pak oblíbeným místem pro rodinné oslavy a skupinové zájezdy.
Pivní lázeň ve Waldviertelu
Vedle waldviertelských specialit hraje v Gasthofu zur Kirche hlavní roli pivo: regionální ječný mok chutná výtečně, stejně jako pivo v podobě speciálních pokrmů a menu. Rodina Schrammel však jde ještě o krok dále. V útulném hostinci se nabízí také víkend s pivní lázní. Po ponoření do pivní vany lákají wellnes procedury jako senné lůžko, parní komora nebo masáže. A po nich přichází na řadu vydatný spánek v jednom z devíti tematických pokojů. S čerstvě nabytou energií se pak hosté mohou vydat objevovat okolní turistickou oblast nabitou energií. Mezi vyhledávané cíle patří waldviertelská maková vesnice a zážitkový svět whisky v Destillerie Haider.
