Popis
U makového hostinského Neuwiesingera se vše točí kolem zlata z vysokého severu. Rosemarie a Johann Neuwiesingerovi se začali na šedý mák specializovat před více než 35 lety. Kulinářské spektrum sahá od makových šulánků, dortů, makových koláčků z bramborového těsta a polévky s makovými noky až po kapra v makové krustě. Malá semínka s velkou léčivou silou se mezitím pro rodinu stala součástí jejich životní filozofie. Navzdory krátké době květu je mák v hostinci přítomen po celý rok. V objektu „Mohnwirt-Stadl“ na hosty čeká jedna z největších sbírek mlýnků na mák v zemi, která čítá kolem 2000 exemplářů. Stručně řečeno: hostinec Mohnwirt Neuwiesinger se rozvinul v celou makovou vesnici. Různá tematická stanoviště tu ukazují cestu od něžného poupěte až po nádherný makový květ.
Mák a hostinec
Od roku 1989 reprezentují Rosemarie a Johann Neuwiesinger podnik Mohnwirt v Armschlagu. Roku 2024 převzala podnik dcera Katharina s manželem Markusem. Pro Waldviertel má tento rodinný podnik s vlastním makovým polem a vysokou gastronomickou nabídkou mimořádný význam. Hrdě se tu vystavují hodnoty dolnorakouské kultury pohostinství: upřímná pohostinnost, kuchařské řemeslo a přívětivý servis. V tomto vesnickém hostinci v okrese Zwettl se vedle sladkých i slaných makových specialit vyplatí ochutnat také šťavnatou pečeni s waldviertelskými knedlíky a zelným salátem se slaninou. Není to tedy jen mák, na co budou hosté dlouho vzpomínat.
