Zu Gast in der Gartenküche der alten Sorten

Gastköche und alte Sorten: Besondere Raritäten werden in der ARCHE NOAH geschmackvoll inszeniert.

Der Schaugarten der ARCHE NOAH wird zum Gourmet-Hotspot. An mehreren Abenden gastieren international bekannte Spitzenköche in Schiltern. Am Menüplan: Die kulinarische Verwandlung von Obst-, Kräuter- und Gemüse-Raritäten.

Genuss für alle Sinne: Neues kennenlernen, verkosten und staunen. Das ist das Konzept für unvergessliche Sommerabende im ARCHE NOAH Schaugarten. Hier wird Altes mit Neuem verbunden. Fast verloren gegangene Kulturpflanzen werden wieder lebendig, vermehrt, vor dem Aussterben bewahrt und weiterentwickelt.

Genießen Sie einen lauen Sommerabend und ein 5-gängiges Menü unter den Kirschbäumen auf der Streuobstwiese. Im Juni verführt das Duo Joachim Gradwohl und Lilli Kollar („Das kleine Wirtshaus“ in Sulztal an der Weinstraße) in die Welt der seltenen Gemüse und feinen Speisen. Im Juli verzaubert der Sternekoch Paul Ivić (Küchenchef des vegetarischen Restaurants Tian in Wien) mit raffinierten Vielfaltsgerichten, bei denen – ganz klar – das Gemüse selbst im Vordergrund steht.

Nebenbei erfährt man so manch spannendes Detail über die ARCHE NOAH, den Bio-Gemüseanbau der seltenen Sorten sowie über die begleitenden Weine. Weitere Programmpunkte führen Sie tiefer in die Welt der Vielfalt oder genießt bei einem Glas Wein die Abendstimmung und Atmosphäre im Schaugarten.

Nützliche Infos  
Veranstaltungsort: ARCHE NOAH Schaugarten & Gartenküche
Obere Straße 40, 3553 Schiltern
Anmeldung: Verein ARCHE NOAH
https://www.arche-noah.at/schaugarten/gartensommer-2021
Termine und Gastköche: 30. Juni 2021: Lilli & Jojo (Das kleine Wirtshaus)
29. Juli 2021: Paul Ivić (Restaurant Tian)
26. August 2021: abgesagt
Preise:  Ein fabelhaftes Vielfaltsmenü von Lilli & Jojo
€ 139,– pro Person
€ 109,– pro Person (Menü vegetarisch)
€ 49,– pro Person für Weinbegleitung, alkoholfreie  Getränke und Kaffee

Vegetarisches Raritätenmenü von Paul Ivić
€ 139,– pro Person
€ 49,– pro Person für Weinbegleitung, alkoholfreie  Getränke und Kaffee