Brotback-Workshop in der ersten Waldviertler Bio-Backschule

Die hohe Kunst, gutes Brot zu backen.

Der Workshop gibt einen Überblick über die traditionelle Herstellung von Kleingebäck und Brot.

Brot backen so wie früher ist der Traum vieler Menschen. Der  „Ur-Roggen“ Waldviertler Waldstaude ist das perfekte Ausgangsgetreide, Sauerteig die Basis von echtem Bauernbrot. Mit der Kraft der Natur: Verarbeitung von Vollkornmehl, Ansetzen und Führen von Sauerteig und dann ab ins Backrohr! Selbst gebackenes Brot ist bekömmlich, gehaltvoll, gesund und macht (fast) süchtig.