Wirtshaus im Demutsgraben

„A Wirtshaus wia z’haus“ – mit dem ganzen Geschmack des Waldviertels.

Auf nach Niederstrahlbach! Auf zum „Wirtshaus im Demutsgraben“! Ein uriges Wirtshaus mit dem authentischen Waldviertel Geschmack, das bei manchen Speisen die Uhr zurückdreht – und ebenso mit modernen Geschmacksinnovationen überrascht.

Die Wurzeln dieses beliebten Waldviertler Wirtshaus‘ reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als der Demutsgraben noch als Vorspannhof diente. Wirtin Monika Huber-Riedler und Wirt Martin Huber haben dieses Waldviertler Juwel im Jahr 1997 liebevoll restauriert und dabei den altehrwürdigen Charme erhalten. So fühlen sich die Gäste gleich in den beiden, urigen Gaststuben oder im Garten des Vierkant Hofes willkommen und eben „wia z’haus“.

Und damit es allen anspruchsvollen Gaumen ebenso ergeht – dafür sorgt Frau Monika Huber-Riedler mit ihrer köstlichen Kreativität: sie versteht es perfekt, ihre Gäste mit kulinarischen Neuinterpretationen der Waldviertler Küche zu überraschen und verwöhnen. „Dem Gast traditionelle, neue und raffinierte Kreationen zu präsentieren und dadurch den Geschmack und die Vielfalt des Waldviertels zu vermitteln, ist mir ein Vergnügen“, lautet das Rezept der einfallsreichen Küchenchefin, deren vielfältige Knödelkreationen selbst im Waldviertel einzigartig sind. Und auch bei den Karpfengerichten „schwimmt“ man hier in einer eigenen Geschmacksliga.

Kulinarikangebote:

Destillerie Weidenauer, © GRM Werner Krug Angebot

Kriecherl & Kremstal

3 Nächte im Gasthof zur Kirche | Verkostung in der Destillerie Weidenauer | Wanderung | Transfer & Abholung

165,-
Faulenzerhotel Schweighofer, © Waldviertel Tourismus, ishootpeople.at Angebot

Sonnige Faulenzertage

2 Nächte im Faulenzerhotel Schweighofer | Waldviertler Mohnmenü | Faulenzer-Oase | Besuch bei SONNENTOR

ab € 211,-
Waldviertler Erdäpfel, © Gemeinde Schweiggers Angebot

Alles Erdapfel!

2 Nächte am Bio-Bauernhof | 3-gängiges Mittagsmenü | Waldviertler Erdäpfelwelt Schweiggers | Waldviertler…

ab € 91,-

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