Stadtwirtshaus Hopferl

Chutě hostů jsou různé. Smažené, pečené nebo dušené? Vydatné nebo lehké jídlo? Ať už si vyberete cokoli, v městském hostinci Hopferl v Gmündu splní všechny chuťové preference. To je dáno také rozmanitostí waldviertelských regionálních produktů, s níž styl kuchyně úzce souvisí. Kapra, mák, brambory a slivoň profesionálně kulinářsky zušlechťuje hostinská Monika Hag. Společně se svým manželem Josefem Hagem neustále dbá o to, aby z talíře vyzařovala kvalita. S velkou dávkou pohostinnosti se zde podává i smažený pokrm z jelítka „blunzengröstl“ se škvarky a teplým zelím se slaninou. Tady chutná hned o něco lépe. Vynikající je hovězí pečeně z bio hovězího z Waldviertelu, doplněná smetanovou omáčkou z kořenové zeleniny, knedlíkem vařeným v ubrousku a brusinkami. K tomu výborně chutná vlastní pivo Gmünder Stadtbier.

V městském hostinci jako doma

Poloha hostince Hopferl nemůže být lepší. Městský hostinec leží přímo v centru Gmündu, kde slouží jako společenské místo. U jídla a pití zde probíhá čilý společenský kontakt. Opět se potvrzuje stará moudrost: „Im Wirtshaus bin i wia z’haus,“ která říká, že se v hostinci máme cítit jako doma. Jak výstižné. Protože Hopferl je nádherné místo, kde se cítit spokojeně a užívat si – v létě v jedné ze dvou zahrádek pro hosty, buď přímo na náměstí, nebo na o něco klidnějším místě směrem na jih. Tip: Objednejte si nejen pivo Gmünder Stadtbier, ale také sklenku vína! Ve vlastní vinotéce jsou uloženy výjimečné exponáty.