Mohn, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Waldviertelské pivo

Díky dlouhé pivovarské tradici a vynikajícím surovinám je waldviertelské pivo zcela jedinečné.

Waldviertelské pivo se těší mezi znalci excelentní pověsti. V Rakousku stejně jako v ostatních zemích. Sládci ve Waldviertelu jsou na svou pověst pyšní a vědí moc dobře, proč tomu tak je.

Přísady pro proslulý zlatavý mok z ječného sladu a chmelu waldviertelských pivovarů se skládají z dlouhé pivovarské tradice sahající dalece do minulosti, křišťálově čisté vody a ideálních podmínek pro pěstování chmele a pivovarského ječmene.

„Duše piva“ – jak se říká chmelu – má od středověku ve Waldviertelu svůj domov. Již v roce 1321 propůjčil král Friedrich der Schöne (Fridrich Sličný) měšťanům města Weitra tzv. várečné právo (Braurecht), a tímto město povýšil na nejstarší pivovarnické město Rakouska. Že nejvyšší pivovarnické umění vládne ve Waldviertelu také ve 21. století, o to se stará soukromý pivovar Zwettl. Od roku 1708 se v tomto tradičním rodinném podniku vaří nejlepší waldviertelská piva skvělé kvality. To nejlepší z waldviertelského pivovarnického umění lze najít také v nabídce pivovaru ve Schremsu.