Mák, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Waldviertelské ušlechtilé pálenky

Od ovocných pálenek až po whisky sahá paleta kvalitních destilátů ve Waldviertelu.

Výrobci ušlechtilých pálenek ve Waldviertelu se upsali poctivému řemeslu a nabízejí vysokoprocentní destiláty na nejvyšší úrovni. Pro dosažení té nejlepší kvality se používají výhradně zralé a zdravé plody ovoce a vysoce kvalitní waldviertelské obilí.

Ve Waldviertelu se nepálí pouze ovoce. V oblasti, která je předurčena pro pěstování obilí a v které vládne výrazná pivní kultura, se přímo nabízí výroba pivní a obilné pálenky a dokonce whisky.

Kvalitní ušlechtilé pálenky – to je něco více než jen „šnaps“. Čisté, čiré a aromatické ovocné pálenky patří zrovna tak k vysoké škole palírenského umění jako plné, harmonické obilné pálenky, jež zrají v sudech. V této oblasti je potřeba vyzdvihnout především Johanna Haidera z Destillerie J. Haider a dále zážitkový svět Whisky-Erlebniswelt – 1. palírna whisky v Rakousku.