Gasthaus Kaminstube

V Kaminstube u hostinské Petry Zlabinger chutnají pokrmy díky vědomí, že maso, zelenina a ovoce pocházejí převážně z Waldviertelu, o ještě další kousek lépe. Vepřová pečeně s waldviertelskými knedlíky je v tradičním hostinci ve Schwarzenau už dávno legendou. Doporučit lze i hovězí speciality – pečeť ekologického chovu „Bio-Weiderind“ od rodiny Brunnerových ze Schlagu je zárukou nejvyšší kvality masa. Také kuře tu zažívá svou renesanci a na dřevěném uhlí získává tu nejlepší chuť. Pokud jde o dezerty, jsou to makové šulánky, které hostům návštěvu hostince krásně osladí. Ano, také mezinárodní pokrmy se sem tam na jídelním lístku objevují, ale je to stále region Waldviertel, který určuje hlavní kulinářský směr.

Waldviertelská kompetence pro chuť i kulturu

Podnik Kaminstube rodiny Zlabingerových existuje od roku 1990. Ve Schwarzenau a okolí si hostinec vybudoval vynikající pověst díky své kulinární kompetenci. Dům je typický svou velkou dávkou pohostinnosti a citelným lidovým charakterem. Vedle regionálních a sezónních specialit oceňují místní i výletníci kulturní nabídku. Ať už v prostoru restaurace, ve společenském sále či v útulné zahrádce – vždy je servírován i kulturní zážitek na vysoké úrovni. Pravidelně pořádané kabaretní večery patří k hojně navštěvovaným. A na přání provede hostinská Petra Zlabinger své hosty osobně historickým zámkem Schwarzenau, který s hostincem sousedí.