Gasthaus zur Goldenen Rose

Přátelé chmele a sladu by měli nastražit uši: vstupní prostor podniku Gasthaus zur Goldenen Rose zdobí pivní fontána. Čerstvě načepované pivo Zwettler dodává svěžest – a nic víc už není třeba. Barometr nálady stoupá. V tradičním hostinci Michaela Schindlera je tekutému zlatu prokazována veškerá úcta a servíruje se ve skvělé formě. Je to však výtečná kuchyně, která u hostů zanechává největší dojem. Jednoduché, přitom rafinované a autentické – takové jsou pokrmy v Goldene Rose. Waldviertel je tady přítomen na každém kroku. Vepřová pečeně s waldviertelskými bramborovými knedlíky a zelným salátem se slaninou pochází ze sta procent z regionu. Rovněž milovníci vegetariánské kuchyně si přijdou na své: špenátové rizoto s čerstvým baby špenátem, cherry rajčátky a parmezánovými chipsy je delikatesou.

Ze zahrádky do starého města

Mezi domy na náměstí Dreifaltigkeitsplatz ve Zwettlu hraje Gasthaus „Zur Goldenen Rose“ výjimečnou roli. Jeho fasádu charakterizují tři stavebních slohy – gotika, renesance a baroko – které tu splynuly v harmonický celek. Pozornost však přitahuje také slunná hostinská zahrádka s přibližně 70 místy, opravdová oáza pohody přímo uprostřed hlavního náměstí. Obsluha je zdvořilá a umí se přizpůsobit každé situaci. Od nenáročného poledního menu až po večeři o pěti chodech – v „Goldene Rose“ je host vždy králem. A další plus pro hostinec? Poloha, která přímo vybízí k pohodlné procházce do historického centra Zwettlu.