Landgasthaus zum Knell

Cornelia Knell-Schleicher provozuje od roku 2008 hostinec v Hornu, který je označován jako venkovský, ale v kulinářském ohledu jde daleko za tento popis. Recept na úspěch zní triviálně: waldviertelská pohostinnost, domácí produkty, dobrá červená a bílá vína z regionu a sezónně se měnící jídelní lístek dělají z návštěvy u Knellových chuťový zážitek. Masové a grammelové knedlíky, hovězí pečeně s ubrouskovým knedlíkem a brusinkovou broskví i smažený kuřecí salát jsou vynikající po celý rok. Moderní domácí kuchyně, která si toto jméno zaslouží. Hosté si tuto hospodskou kuchyni nejraději vychutnávají v útulném, světlém salonku se sklenkou vína, půllitrem piva nebo šálkem kávy. Hodovní sál poskytuje ideální prostředí pro svatby a rodinné oslavy. V lednu a únoru došlo také k úpravě pokojů pro hosty. Výsledkem je moderní, světlý styl. Důraz na přírodní dřevo prochází celým venkovským hostincem. V roce 2021 byla nově navržena také zahrada pro hosty.

Typický knedlík

Je dobře známo, že v hostinci Landgasthaus zum Knell se můžete výborně najíst. V kuchyni se klade velký důraz na čerstvé a kvalitní produkty z okolí. Toto spojení s regionem je patrné i na zahradě oceněného hostince. Pozorná obsluha vám uprostřed přírody naservíruje waldviertelské speciality. Patří mezi ně domácí speciality, jako je ořechový likér, paprikový džem, bezinkový sirup a přírodní šťávy. Nová moderní zahrada s dětským hřištěm nabízí rodinám s dětmi místo k proběhnutí.