Wo die wahren Schätze kostbar sind.
Waldviertel - ganz mein Geschmack!
Blühendes Mohnfeld im Waldviertel, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Genussfeste

Es ist uns mehr als nur ein Fest: 20 Genussfeste laden zum Erntedank ins Waldviertel.

So schmeckt der „Erntedank“ im Waldviertel: Kräuter, Karpfen, Kriecherl, Mohn, Erdäpfel, Brot, Wein, Käse, Hopfen, Bier, Edelbrände, Raritäten und Spezialitäten - das Waldviertel steht für die pure Vielfalt und Gourmets „ernten“ im Paradies.

Der süßen Versuchung des Mohns erliegen Probierfreudige im Mohndorf Armschlag. Mit Kräutern kommt die ganze Familie zum Durchatmen beim SONNENTOR Kräuterfest. Mit einem wahrhaft „guten Riecher“ wandern Besucher durch die Kräuterhallen oder im „Bio-Bengelchen Garten“.

Beim Waldviertler Kriecherl am Kirtag in Schönbach lässt sich im Obstgarten Perlentauchen. „Alles Gute kommt von unten“ – die Erdäpfel werden in Litschau und Geras mit all ihren Geschmäckern zum Fest. 25 Winzer laden ins „Kostbare Kamptal“ ein, einem Genuss-Event, bei dem Spitzenköche ihr „köstliches Scherflein“ beitragen.

Apropos „kochen“: Zur Erntedankzeit „kochen“ im Waldviertel sogar die Teiche! Wer’s nicht glaubt, kann sich beim Abfischfest in Heidenreichstein selbst ein Bild machen.

Die wichtigsten Termine im Überblick:
 

Kräuterfeste  
SONNENTOR Kräuterfest 15. August 2020
Kräuterfest im Nationalpark Thayatal 15. August 2020
Kräuterfest in den Kittenberger
Erlebnisgärten
15. August 2020
Kräuterweihe Bad Traunstein 15. August 2020
Kostbares Kamptal         
                                                                      28. August bis 13. September 2020
Erdäpfelfeste  
Erpfi-Grätzl-Fest Litschau                   20. September 2020
Erdäpfelfest Geras 4. & 5. Oktober 2020
Mohn-Genussherbst  
                                                                      19. - 20. September 2020
Kriecherlfeste  
Waldviertler Kriecherlkirtag 27. September 2020
„Kriecherl brennt“
Tag der offenen Brennereien              
Termin für 2020 noch nicht bekannt
Abfischfeste  
Abfischfest in der Erlebniswelt Gallien 24. & 25. Oktober 2020
Abfischfest im Anglerparadies Hessendorf 26. Oktober 2020
Abfischfest Bruneiteich Heidenreichstein 24. Oktober 2020
Abfischen am Klosterteich Stift Geras 31. Oktober 2020

Waldviertel - ganz mein Geschmack!

Die kulinarischen Besonderheiten des Waldviertels – da ist für jeden etwas dabei!

Waldviertler Kräuter, Tees & Gewürze, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Kräuter, Tees & Gewürze

Nicht nur beim Bio-Spezialist SONNENTOR steht die Leidenschaft für Waldviertler Kräuter, Tees und Gewürze im Mittelpunkt. Auch andere spannende Produzenten der Region widmen sich den heimischen Heil- und Genusskräutern.

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Waldviertels edle Tropfen, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Bier, Wein & Edelbrände

Der Erntedank hat im Waldviertel einen besonderen Stellenwert. Und zum Feiern braucht es edle Tropfen zum Anstoßen: Ein Glas Kamptaler Wein, ein hochwertiges Destillat oder doch ein gutes Bier?

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Waldviertler Erdäpfelknödel, © kab-vision - Fotolia.comjpg

Erdäpfel

Ob man sie pur genießt mit etwas Butter oder in Form von Knödeln, Strudeln oder Mohnzelten – der Geschmack der Waldviertler Erdäpfel ist einfach ein Genuss!

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Waldviertler Karpfen, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Karpfen

Manch einer schwärmt, im Waldviertel gäbe es die besten Karpfen überhaupt. Diese regionale Spezialität ist nicht nur im Herbst zur Abfischsaison fixer Bestandteil auf den Speisekarten der Waldviertler Wirte.

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Blühende Mohnfelder im Waldviertel, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Mohn

Der beliebte Mohn vereint Farbenpracht und guten Geschmack, wie kein anderes Produkt. Er bereichert uns am Feld beim Anblick von blühenden Mohnfeldern und gleichermaßen beim Verkosten der einzigartigen Waldviertler Mohnprodukte.

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Waldviertler Käse & Brot, © kab-vision - Fotolia.com

Käse & Brot

...Zusammensitzen und die Zeit für eine Weile anhalten. - das fällt im Waldviertel leicht, wo man gesegnet ist mit regionalen Käsesorten und Brot aus Waldviertler Getreide - eine Geschmackseinheit par excellence.

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Waldviertler Spezialitäten und Raritäten, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Spezialitäten & Raritäten

Man könnte das Waldviertel auch als größten Feinkostladen Österreichs bezeichnen, denn die Vielfalt an herausragenden Spezialitäten und Raritäten, die man hier vorfindet, ist einzigartig.

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