Wo die wahren Schätze kostbar sind.
Waldviertel - ganz mein Geschmack!
Blühendes Mohnfeld im Waldviertel, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Genussfeste

Es ist uns mehr als nur ein Fest: 20 Genussfeste laden zum Erntedank ins Waldviertel.

So schmeckt der „Erntedank“ im Waldviertel: Kräuter, Karpfen, Kriecherl, Mohn, Erdäpfel, Brot, Wein, Käse, Hopfen, Bier, Edelbrände, Raritäten und Spezialitäten - das Waldviertel steht für die pure Vielfalt und Gourmets „ernten“ im Paradies.

Der süßen Versuchung des Mohns erliegen Probierfreudige im Mohndorf Armschlag. Mit Kräutern kommt die ganze Familie zum Durchatmen beim SONNENTOR Kräuterfest. Mit einem wahrhaft „guten Riecher“ wandern Besucher durch die Kräuterhallen oder im „Bio-Bengelchen Garten“.

Beim Waldviertler Kriecherl am Kirtag in Schönbach lässt sich im Obstgarten Perlentauchen. „Alles Gute kommt von unten“ – die Erdäpfel werden in Litschau und Geras mit all ihren Geschmäckern zum Fest. 25 Winzer laden ins „Kostbare Kamptal“ ein, einem Genuss-Event, bei dem Spitzenköche ihr „köstliches Scherflein“ beitragen.

Apropos „kochen“: Zur Erntedankzeit „kochen“ im Waldviertel sogar die Teiche! Wer’s nicht glaubt, kann sich beim Abfischfest in Heidenreichstein selbst ein Bild machen.

Die wichtigsten Termine im Überblick:
 

Kräuterfeste  
SONNENTOR Kräuterfest 15. August 2019
Kräuterfest im Nationalpark Thayatal 15. August 2019
Kräuterfest in den Kittenberger
Erlebnisgärten
15. August 2019
Kräuterfest Bad Traunstein 15. August 2019
Kostbares Kamptal         
                                                                      30. August bis 15. September 2019
Erdäpfelfeste  
Erpfi-Grätzl-Fest Litschau                   15. September 2019
Erdäpfelfest Geras 5. & 6. Oktober 2019
Mohn-Genussherbst  
                                                                      14. - 15. September 2019
Kriecherlfeste  
Waldviertler Kriecherlkirtag 22. September 2019
„Kriecherl brennt“
Tag der offenen Brennereien              
13. Oktober 2019
Abfischfeste  
Abfischfest im Anglerparadies Hessendorf  5. Oktober 2019
Abfischfest im Erlebniswelt Gallien 19. & 20. Oktober 2019
Abfischfest Bruneiteich Heidenreichstein 26. Oktober 2019
Abfischen am Klosterteich Stift Geras 26. Oktober 2019

Waldviertel - ganz mein Geschmack!

Die kulinarischen Besonderheiten des Waldviertels – da ist für jeden etwas dabei!

Waldviertler Kräuter, Tees & Gewürze, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Kräuter, Tees & Gewürze

Nicht nur beim Bio-Spezialist SONNENTOR steht die Leidenschaft für Waldviertler Kräuter, Tees und Gewürze im Mittelpunkt. Auch andere spannende Produzenten der Region widmen sich den heimischen Heil- und Genusskräutern.

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Waldviertels edle Tropfen, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Bier, Wein & Edelbrände

Der Erntedank hat im Waldviertel einen besonderen Stellenwert. Und zum Feiern braucht es edle Tropfen zum Anstoßen: Ein Glas Kamptaler Wein, ein hochwertiges Destillat oder doch ein gutes Bier?

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Waldviertler Erdäpfelknödel, © kab-vision - Fotolia.comjpg

Erdäpfel

Ob man sie pur genießt mit etwas Butter oder in Form von Knödeln, Strudeln oder Mohnzelten – der Geschmack der Waldviertler Erdäpfel ist einfach ein Genuss!

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Waldviertler Karpfen, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Karpfen

Manch einer schwärmt, im Waldviertel gäbe es die besten Karpfen überhaupt. Diese regionale Spezialität ist nicht nur im Herbst zur Abfischsaison fixer Bestandteil auf den Speisekarten der Waldviertler Wirte.

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Blühende Mohnfelder im Waldviertel, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Mohn

Der beliebte Mohn vereint Farbenpracht und guten Geschmack, wie kein anderes Produkt. Er bereichert uns am Feld beim Anblick von blühenden Mohnfeldern und gleichermaßen beim Verkosten der einzigartigen Waldviertler Mohnprodukte.

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Waldviertler Käse & Brot, © kab-vision - Fotolia.com

Käse & Brot

...Zusammensitzen und die Zeit für eine Weile anhalten. - das fällt im Waldviertel leicht, wo man gesegnet ist mit regionalen Käsesorten und Brot aus Waldviertler Getreide - eine Geschmackseinheit par excellence.

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Waldviertler Spezialitäten und Raritäten, © Waldviertel Tourismus, Studio Kerschbaum

Spezialitäten & Raritäten

Man könnte das Waldviertel auch als größten Feinkostladen Österreichs bezeichnen, denn die Vielfalt an herausragenden Spezialitäten und Raritäten, die man hier vorfindet, ist einzigartig.

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