Blühendes Mohnfeld im Waldviertel, © Waldviertel Tourismus, ishootpeople.at

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Genussfeste

Es ist uns mehr als nur ein Fest: 20 Genussfeste laden zum Erntedank ins Waldviertel.

So schmeckt der „Erntedank“ im Waldviertel: Kräuter, Karpfen, Kriecherl, Mohn, Erdäpfel, Brot, Wein, Käse, Hopfen, Bier, Edelbrände, Raritäten und Spezialitäten - das Waldviertel steht für die pure Vielfalt und Gourmets „ernten“ im Paradies.

Der süßen Versuchung des Mohns erliegen Probierfreudige im Mohndorf Armschlag. Mit Kräutern kommt die ganze Familie zum Durchatmen beim SONNENTOR Kräuterfest. Mit einem wahrhaft „guten Riecher“ wandern Besucher durch die Kräuterhallen oder im „Bio-Bengelchen Garten“.

Beim Waldviertler Kriecherl am Kirtag in Schönbach lässt sich im Obstgarten Perlentauchen. „Alles Gute kommt von unten“ – die Erdäpfel werden in Litschau und Geras mit all ihren Geschmäckern zum Fest. 25 Winzer laden ins „Kostbare Kamptal“ ein, einem Genuss-Event, bei dem Spitzenköche ihr „köstliches Scherflein“ beitragen.

Apropos „kochen“: Zur Erntedankzeit „kochen“ im Waldviertel sogar die Teiche! Wer’s nicht glaubt, kann sich beim Abfischfest in Heidenreichstein selbst ein Bild machen.

Die wichtigsten Termine im Überblick:

Kräuterfeste
Kräuterfest im Kräuterpfarrer-Zentrum	Juni 2018 (Termin noch unbekannt)
SONNENTOR Kräuterfest	15. August 2018
Kräuterfest im Nationalpark Thayatal	15. August 2018
Kräuterfest in den Kittenberger Erlebnisgärten	15. August 2018
Kräuterfest Bad Traunstein	15. August 2018

Kostbares Kamptal
	1. bis 16. September 2018

Erdäpfelfeste
Erpfi-Grätzl-Fest Litschau	16. September 2018
Erdäpfelfest Geras	6. & 7. Oktober 2018

Mohn-Genussherbst
	15. & 16. September 2018

Kriecherlfeste
Waldviertler Kriecherlkirtag	23. September 2018
„Kriecherl brennt“ Tag der offenen Brennereien	14. Oktober 2018

Abfischfeste
Abfischfest im Anglerparadies Hessendorf	6. Oktober 2018
Abfischfest im Erlebnisland Gallien	20. & 21. Oktober 2018
Abfischfest Bruneiteich Heidenreichstein	27. Oktober 2018
Abfischen am Klosterteich Stift Geras	27. Oktober 2018

Genussfeste im Waldviertler Herbst:

Kräuterfeste

Bei den alljährlichen Kräuterfesten im Waldviertel können Sie Vielfalt der Kräuter riechen und schmecken, vor allem aber einiges erfahren, zB über die Heilkraft der heimischen Pflanzen.
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Waldviertler Kräuter, Tees & Gewürze, © Waldviertel Tourismus, ishootpeople.at

Erdäpfelfeste

Alles Gute kommt von unten: Wenn’s im Waldviertel rund geht, stehen die Erdäpfelfeste am Programm.
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Waldviertler Erdäpfel, © Waldviertel Tourismus, ishootpeople.at

Abfischfeste

Ein guter Fang: Von wegen kalter Oktober - im Waldviertel „kochen“ die Teiche!
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Waldviertler Karpfen, © BMLUFW, Rita Newman

Kriecherlfeste

Perlentauchen im Obstgarten: Die „süßesten Früchte“ bekommen nur die Waldviertel Gäste! Jedenfalls beim Kriecherl ist es so!
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Waldviertler Kriecherl, © Waldviertel Tourismus, ishootpeople.at

Mohn-Genussherbst

Im Mohndorf Armschlag sind Sie 2018 erstmals zum „Mohn-Genussherbst“ eingeladen. Angelehnt an den beliebten Mohnkirtag der Vorjahre, hat sich das Mohndorf allerhand Neues überlegt!
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Mohnkapsel, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Tag der offenen Weingüter

„Kostbares Kamptal“ lautet von 1. bis 16. September 2018 das Motto, wenn 25 Winzer ihre Keller öffnen und zur Verkostung einladen.
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Waldviertel - ganz mein Geschmack!

Die kulinarischen Besonderheiten des Waldviertels – da ist für jeden etwas dabei!

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Kräuter, Tees & Gewürze

Nicht nur beim Bio-Spezialist SONNENTOR steht die Leidenschaft für Waldviertler Kräuter, Tees und Gewürze im Mittelpunkt. Auch andere spannende Produzenten der Region widmen sich den heimischen Heil- und Genusskräutern.

Waldviertels edle Tropfen, © Waldviertel Tourismus, Robert Herbst

Bier, Wein & Edelbrände

Der Erntedank hat im Waldviertel einen besonderen Stellenwert. Und zum Feiern braucht es edle Tropfen zum Anstoßen: Ein Glas Kamptaler Wein, ein hochwertiges Destillat oder doch ein gutes Bier?

Erdäpfel

Ob man sie pur genießt mit etwas Butter oder in Form von Knödeln, Strudeln oder Mohnzelten – der Geschmack der Waldviertler Erdäpfel ist einfach ein Genuss!

Karpfen

Manch einer schwärmt, im Waldviertel gäbe es die besten Karpfen überhaupt. Diese regionale Spezialität ist nicht nur im Herbst zur Abfischsaison fixer Bestandteil auf den Speisekarten der Waldviertler Wirte.

Mohn

Der beliebte Mohn vereint Farbenpracht und guten Geschmack, wie kein anderes Produkt. Er bereichert uns am Feld beim Anblick von blühenden Mohnfeldern und gleichermaßen beim Verkosten der einzigartigen Waldviertler Mohnprodukte.

Käse & Brot

...Zusammensitzen und die Zeit für eine Weile anhalten. - das fällt im Waldviertel leicht, wo man gesegnet ist mit regionalen Käsesorten und Brot aus Waldviertler Getreide - eine Geschmackseinheit par excellence.

Waldviertler Spezialitäten und Raritäten, © Waldviertel Tourismus, ishootpeople.at

Spezialitäten & Raritäten

Man könnte das Waldviertel auch als größten Feinkostladen Österreichs bezeichnen, denn die Vielfalt an herausragenden Spezialitäten und Raritäten, die man hier vorfindet, ist einzigartig.