Die Familie Fürstenberg bewirtschaftet seit 1606 Teiche rund um Weitra. Die ältesten Anlagen stammen aus dem Mittelalter. Heute stehen 17 Teiche mit insgesamt rund 40 ha Fläche für die extensive, artgerechte Produktion von Karpfen und anderen Speisefischen zur Verfügung. Gearbeitet wird nach den Richtlinien der Qualitätsmarke "Waldviertler Karpfen". Im Hofladen in Weitra können Sie ganzjährig jeden Freitag von 09:00 bis 11:00 Karpfen im Ganzen oder küchenfertig (z.B. Hufeisen, Karpfenseiten geschröpft) erwerben.
