Offen für Neues, auf der Suche nach ausgefallenen Ideen und für die Kunden Unmögliches möglich machen, das zeichnet den Unternehmer Andreas Müssauer aus. Seine neueste Kreation ist handgeschöpfte Schokolade, die er in Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten herstellt. So werden Produkte und Rohstoffe z.B. von der Waldviertler Granitdestillerie oder der Brauerei Schrems verarbeitet.
Produziert wird bei Müssauer nur nach folgendem Leitsatz: Einsatz von Produkten und Rohstoffen umliegender Landwirte und Produzenten (z.B. Waldviertler Granit-Destillerie, Bierbrauerei Schrems u.v.a.), keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsmittel, keine Farbstoffe und keine Geschmacksverstärker. In der kleinen feinen Konditorei-Bäckerei werden auch Brote aus Natursauerteig hergestellt.
Beliebt sind auch die Mohn-Wuzler. In einer Schokoladenhülle umschließt das originelle Konfekt die zart schmelzende Trüffelcreme aus Graumohn, Schokolade und Karamell, verfeinert mit einem einzigartigen Mohnbrand. Die Café-Konditorei lädt zum Verweilen und Genießen.
