Tief in die Region verwurzelt, erdig-nussig im Geschmack und vielfältig an Aromen: Waldviertler Erdäpfel sind echte Charakterknollen. Das spezielle Klima, mit kühleren Nächten und warmen Tagen, die Böden und jede Menge Handarbeit machen sie einfach unverwechselbar. Neugierig, wo aus der „tollen Knolle“ köstliche Klassiker und kreative Gerichte entstehen?
