Waldviertler Rezepte

Hier finden Sie ausgewählte Rezepttipps von Gastronomen aus der Region - darunter Klassiker, wie Erdäpfelknödel oder Mohnnudeln, aber auch raffinierte Spezialitäten.

Dass das Waldviertel erstklassige Produkte zu bieten hat, wie Mohn, Erdäpfel, Karpfen, Kriecherl, Wein, Bier, Whisky, Käse, Brot uvm. ist längst kein Geheimnis mehr. Und aus diesen Zutaten lassen sich natürlich auch allerhand feine Gerichte zaubern.

Die Köche der Region lieben es, traditionelle Waldviertler Speisen, wie Erdäpfelknödel, Mohnnudeln oder -zelten zuzubereiten. Doch auch ausgefallene, anspruchsvolle Gerichte können aus den kulinarischen Schätzen des Waldviertles gezaubert werden. Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten von ausgewählten Gastronomen!

Rezept-Videos:

Rezepte zum Durchstöbern und Ausdrucken:

Herzbrot, © Herz-Kreislauf-Zentrum Groß Gerungs

Herzbrot

Im Herzbrot stecken Lebensmittel, die sich positiv auf das Herz und die Gefäße auswirken - ein gesunder Rezepttipp zum Nachbacken!

Schwierigkeit: Mittel

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